半自动栓剂灌封机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。

 

　　半自动栓剂灌封机真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

 

　　灌装机的罐装方法：

 

　　1、常压灌装方法

 

　　该类型通常会升高储料罐以增加压力。以本身体重作为动力进行灌装，适用于流动性好的，粘稠性低的牛奶，葡萄红酒等产品加工。

 

　　2、负压灌装方法

 

　　该类型需要让瓶中的压力低于大气压力，然后依据气压平衡原理，进行产品的充填灌装。此类灌装封尾机一般结构简略，但是部件之间结合气密性好，对物料的粘稠性无较大要求，可以完成糖浆，油类，酱料等产品加工。

 

　　3、压力灌装方法

 

　　该类型是在高于大气压力的条件下进行灌装，一种是使用储料罐内的压力于瓶中压力持平，靠液料自重流入瓶中，也称为等压灌装。另外一种在储料罐顶部加助力活塞，助推完成加工。常见灌装产品有啤酒，香槟酒，带气体的饮料等。